Ich würde weiterhin in unserem Lokal arbeiten, aber einige Arbeiten abgeben, zB Buchhaltung, und die dadurch gewonnene Zeit in meine Kinder, den Garten und endlich wieder in meine Band investieren. Außerdem könnten wir unseren Angestellten dann höhere Gehälter zahlen, was ich gerne machen würde, was aber absolut nicht geht :(
Und einfach mal mit meiner Familie für 2, 3 Tage irgendwo hinfahren wenn wir Lust haben wär auch schön. Geht ja nicht, weil Zeit und Geld dafür fehlen.
Emma Maier (*1974), Gastwirtin, Graz
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